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    • 圣誕節(jié)要到了,近期朋友圈哪里都少不了熱紅酒的身影,對(duì)于學(xué)究氣壓身的我,不禁腦海了出現(xiàn)了黑人問號(hào)臉?咦什么鬼,白葡萄酒冰一冰尚且合理,紅葡萄酒如果酒質(zhì)太差,為了維持酒液里的酚類物質(zhì)不過快散去,冰一下,讓酒的風(fēng)味持久度更高,忽悠一下消費(fèi)者,也勉...
      時(shí)間:2019-12-25 14:25:38
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    • 愛酒的朋友可能遇到過這樣的情況:自己儲(chǔ)存的或從外地寄過來的一瓶未開瓶葡萄酒的軟木塞凸出瓶口,甚至將瓶封給頂破了。這就是葡萄酒“頂塞”,又稱“脹塞”。那么,這一現(xiàn)象是怎么產(chǎn)生的?會(huì)對(duì)瓶中的佳釀產(chǎn)生怎樣的影響?又該如何避免?...
      時(shí)間:2019-12-24 14:21:43
      點(diǎn)擊:122
    • 單寧(Tannin)是葡萄酒的重要組成部分,對(duì)葡萄酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和質(zhì)地都有重要的影響。不過,很多人也對(duì)單寧有所誤解。今天我們就來詳細(xì)了解關(guān)于單寧的方方面面。...
      時(shí)間:2019-12-24 14:19:23
      點(diǎn)擊:139
    • 臨近過年,特別多朋友開始找我推薦葡萄酒。有個(gè)朋友手里有一批2001年份的智利酒,做的特別好,窖陳16年才上市,于是介紹了一些朋友買。有個(gè)朋友開了兩瓶以后和我吐槽:“酒是挺好喝的,就是倒到后面有一些黑黑的小顆粒沉淀,是不是有問題啊?”...
      時(shí)間:2019-12-24 14:16:43
      點(diǎn)擊:117
    • 如果世界上有一億款酒,那么就有一億種風(fēng)味,這就是神奇的葡萄酒。雖然說一瓶酒的好與壞很多時(shí)候已經(jīng)由氣候、土壤等“風(fēng)土”因素決定了,但在一款酒到底是要以硬朗醇厚來打動(dòng)你,還是用溫柔細(xì)致來感動(dòng)你,這是取決于釀造工藝的,下面就是幾種常見的手法。...
      時(shí)間:2019-12-24 14:10:36
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    • 葡萄酒的品種數(shù)不勝數(shù),但是酒瓶的顏色相比起來就有些乏味。常見的葡萄酒瓶顏色只有寥寥幾種,其中綠色更是整個(gè)葡萄酒界最常見的酒瓶顏色。長期以來,人們普遍認(rèn)為綠色的酒瓶可以阻擋光線,保護(hù)葡萄酒液,防止氧化。但也有人說,顏色更深的酒瓶能夠提供更好的...
      時(shí)間:2019-12-24 14:07:54
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    • 就要到新年了有很多人也開始考慮給自己的朋友、親人或是同事、上司等等送一些禮物,葡萄酒就成為了送禮的最佳選擇之一。如果要在新年的時(shí)候?qū)⑵咸丫飘?dāng)做禮物送給他人的話,也需要懂得送禮的原則才行。...
      時(shí)間:2019-12-20 15:14:42
      點(diǎn)擊:187
    • 葡萄酒中為什么會(huì)出現(xiàn)咸味?常見葡萄酒的口感可以分成甜味、酸味、半甜味。而當(dāng)我們在葡萄酒中喝出咸味,是否大吃一驚?為什么會(huì)出現(xiàn)咸味呢?是變質(zhì)了嗎?還能喝嗎?這一列系列的問題跟著小編一起來了解一下吧。...
      時(shí)間:2019-12-20 15:12:54
      點(diǎn)擊:126
    • 越來越多人喜歡飲用葡萄酒,可是并不了解葡萄酒文化。其實(shí)葡萄酒最早來源于意大利,意大利創(chuàng)作了很多與葡萄酒有關(guān)的諺語,接下來跟著小編一起來了解一下吧。...
      時(shí)間:2019-12-20 15:07:04
      點(diǎn)擊:260
    • 在琳瑯滿目的貨架前,抑或是別具一格的酒窖內(nèi),如何挑選出一瓶心儀的美酒,往往令葡萄酒初學(xué)者不知所措。其實(shí),要想挑選符合自己期待的酒款,讀懂酒標(biāo)是關(guān)鍵。葡萄酒的酒標(biāo)蘊(yùn)含了諸多信息,尤其是酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)和葡萄品種等信息往往暗示了一款酒的品質(zhì)與風(fēng)格,...
      時(shí)間:2019-12-20 14:58:54
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